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秋冬季不能錯過這樣的一碗湯

美食 更新时间:2024-10-09 02:00:26

秋冬季不能錯過這樣的一碗湯(防春燥要多喝湯)1

秋冬季不能錯過這樣的一碗湯(防春燥要多喝湯)2

秋冬季不能錯過這樣的一碗湯(防春燥要多喝湯)3

春季萬物複蘇,這時氣溫越來越溫暖,陽氣上升,容易擾動人體肝、膽、胃腸蓄積的内熱。春天氣候幹燥,天氣變化無常,很多人都會出現春困、口鼻幹燥、便秘等春燥上火不适症狀。為了緩解春燥, 我們不妨調整一下飲食,遠離高油高脂的食物,多吃些蔬菜水果,多喝些湯水也是很有必要的。

在我家,餐桌上湯湯水水少不了, 平時會以簡單的快手湯為主,蛋花湯、青菜湯、豆腐湯、肉片湯等,隻需花上幾分鐘就能做好,鮮香味美,省時快捷,既開胃又生津解渴,補充水分,也能補充營養。都說飯前一碗湯,苗條又健康,用簡單又清淡的蔬菜湯來作為輕斷食晚餐,低脂低熱量,還有很強的飽腹感, 這樣減肥也不用節食了。今天就給大家推薦一道“金針菇菠菜番茄蛋花湯”,好喝好做,便宜又鮮美,成本隻需幾元錢,既能減肥,又能防春燥,餐桌上來一鍋,全家老少都愛喝。 下面就來分享這湯的具體做法吧。

【金針菇菠菜番茄蛋花湯】

原料: 雞蛋 2個 菠菜 1把 金針菇 1把 番茄 1個 油鹽 适量

制作:1. 準備好原材料; 2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油, 将菠菜放入鍋中焯燙變色後撈出; 3. 雞蛋打入碗中,加入少許鹽,打散備用; 4. 燒熱鍋放入适量的油,加入金針菇進鍋翻炒; 5. 加入适量的水炖煮; 6. 加入番茄塊進鍋去煮; 7. 放入焯好的菠菜進鍋; 8. 倒入打散的雞蛋液; 9. 最後加入适量的鹽調味;

秋冬季不能錯過這樣的一碗湯(防春燥要多喝湯)4

10. 盛入缽中。

秋冬季不能錯過這樣的一碗湯(防春燥要多喝湯)5

小貼士:1. 菠菜含有草酸, 烹饪前要提前焯水去除草酸; 2. 先煸炒金針菇激發鮮味,再加水炖煮成湯; 3. 炖煮幾分鐘後加入配菜進鍋去煮,倒入蛋液,最後加鹽調味即可。

秋冬季不能錯過這樣的一碗湯(防春燥要多喝湯)6

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