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飯前喝湯不好嗎

美食更新时间:2024-12-14 10:40:27

　　人們的物質生活有了很大的提高，更加的去關注自己的一些日常飲食習慣，大家都希望能夠吃得更健康，隻是總是吃一些食物，不能夠更好的去吸收食物當中的營養價值，所以很多人會選擇把它做成湯，但是不同的喝湯的時間也發揮的功效不同，那麼飯前喝湯不好嗎？讓我們一起來了解一下吧！

　　常言道："飯前先喝湯，勝過良藥方″，這話是有科學道理的。

　　這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路。

　　吃飯前，先喝幾口湯(或進一點水)，等於給這段消化道加點"潤滑劑″，使食物能順利下咽，防止幹硬食物刺激消化道粘膜。

　　吃飯間，中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。

　　若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而産生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。

　　所以，有營養學家認為，養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣，還可以減少食道炎、胃炎等的發生。同時也發現，那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀态。

　　如果吃飯時将飯或硬馍泡湯吃，卻不同了。

　　因為我們咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便於咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液會由不斷的咀嚼産生，唾液中有許多消化，并有幫助消化吸收及解毒等生理功能，對健康十分有益。

　　而湯泡飯由於飽含水分，松軟易吞，人們往往懶於咀嚼，未經唾液的消化過程就把食物快

　　以上就是飯前喝湯不好嗎做出的詳細解答，飯前喝湯是一種很好的習慣，如果在飯前或者是在飯後選擇合同的話，飯前喝湯要優于飯後喝湯，飯後喝湯會增加胃的負擔，而飯前喝湯，可以促進腸胃的消化，還能夠起到很好的減肥功效。

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