闆栗怎麼去皮？闆栗的吃法-tft每日頭條

闆栗怎麼去皮？闆栗的吃法

美食更新时间:2025-08-14 10:08:03

　　生闆栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後取出闆栗，用刀子切開，闆栗皮即可脫落，裡面那層衣也會一并脫落，省時省力。

　　闆栗怎麼去皮？闆栗的吃法

　　闆栗怎麼去皮

　　日常生活中闆栗怎麼去皮方法還是很多的，喜歡吃闆栗的朋友不妨在家試試下面幾種方式，肯定有一種是最快最輕松的，下面就來學一學吧。

　　用熱水浸泡

　　微波爐加熱

　　先用剪刀将闆栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，裡面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先将闆栗的外殼剪開，否則會引起微波爐故障。

　　熱脹冷縮法

　　先用小刀把闆栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，闆栗衣很容易就剝下來了，而且闆栗的味道不變。

　　筷子攪拌

　　闆栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，并用筷子攪拌，闆栗皮就會和闆栗肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失闆栗的營養成分。

　　冰箱冷凍

　　闆栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱内冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕松分離。

　　日光曝曬

　　将生闆栗放在陽光下曝曬一天，闆栗殼會自動裂開。

　　自然風幹

　　生闆栗放在通風、幹燥的地方晾幾天，闆栗皮就很容易剝了。

　　用鹽水煮

　　在煮闆栗的時候加點鹽，這樣煮熟後很容易剝皮。

　　闆栗的吃法

　　闆栗在南北方都是很好的果品，但由于南北方的闆栗各有特點，因此吃法也有些不同。

　　北方人将闆栗放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒闆栗，南方人則多用闆栗做菜煮湯。闆栗的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病後體虛、四肢酸軟；可用闆栗煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風幹闆栗數顆，也可用鮮闆栗煨熟食用，用于老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生闆栗肉碾成泥狀，塗于患處。

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