相信很多人都吃過絲瓜以及泥鳅，但是把這兩樣搭配起來吃的肯定很少，所以今天為大家推薦泥鳅絲瓜湯，這樣的搭配是非常精妙的，這道湯的口感非常好，營養也很豐富。
一、泥鳅絲瓜湯的做法
泥鳅，體細長，前段略呈圓筒形。後部側扁，腹部圓，頭小。口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋于皮下。水瓜又稱天絲瓜、天羅瓜、布瓜、綿瓜、天吊瓜、倒陽菜、絮瓜等，廣泛種于兩廣地區，每年夏、秋間采摘。“水瓜打狗——不見一截”這句歇後語，就道出了水瓜的民間基礎。鳅魚絲瓜湯的做法．
1、鳅魚買回放在清水中讓其吐盡泥沙，備用。
鍋裡倒入水，把鳅魚放進水中，加蓋，燒小火，直至鳅魚不能遊動了就可以關火，把鳅魚表面的粘膜沖洗幹淨，鳅
2、魚表面的粘膜有很多寄生物，必須要洗淨。
3、鳅魚絲瓜湯的做法
4、鍋裡倒入油，放鹽和姜絲，把處理好的鳅魚倒入鍋中煎至焦黃，倒入開水和料酒，煮出奶白湯後加入切好的水瓜，出鍋時撒點胡椒粉去腥即可。
二、絲瓜泥鳅湯/更多做法
泥鳅所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。
1.準備好泥鳅
2.絲瓜
3.絲瓜，姜切好
4.姜爆香
5.下泥鳅煎成金黃
6.放水
7.成奶白色下絲瓜
8.放鹽
9.胡椒粉
三、絲瓜煮泥鳅的做法
1、泥鳅養一個晚上，洗幹淨後瀝幹水
2、少油，絲瓜炒軟出汁後備用，不要放任何調料
3、多油，燒冒煙，準備鍋蓋，迅速将泥鳅倒入鍋内，蓋上鍋蓋悶一分鐘。不蓋鍋蓋的話泥鳅會跑出來
泥鳅攤開煎4分鐘，反面煎3分鐘，一定要煎夠枯
4、将絲瓜倒入泥鳅内，放一碗水，蓋上鍋蓋，煮開後焖到湯汁變乳白色。
5、加入胡椒粉，鹽，出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
