做為最常見的家常菜之一，小白菜湯大家都很熟悉吧，可是還是有一些人真的不知道小白菜湯的做法，所以一提到這個菜就會很陌生，今天我們主要來介紹一下小白菜湯的做法大全，希望以後大家都可以做這種湯。可以讓自己随時都感受到家的溫暖。
小白菜洗淨備用
鍋内倒油加熱
油熱後倒入洗幹淨的蝦幹煸炒
蝦幹炒出香味以後加水轉大火
洗好的小白菜從中間一切兩半
鍋裡水開後加入小白菜，轉中火
三分鐘後小白菜變軟，即可加入豆腐
根據個人口味加入适量鹽，蓋上鍋蓋煮三到五分鐘即可關火
1、提供營養、強身健體：
小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性：
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體内與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚、延緩衰老：
小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4、防癌抗癌：
小白菜中所含的維生素C，在體内形成一種"透明質酸抑制物"，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸内毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
食用功效折疊
小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效;
主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病症。
貼士折疊
存放青菜忌用水洗，水洗後，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變，造成莖葉細胞死亡潰爛，營養成分大損。
有了這些無論是天生的吃貨，還是家庭裡的廚娘，大家都不用愁了，我們随時都可以根據小白菜湯的做法在任意時間做最好喝的湯。如果你沒有試過，那就來試一次吧，一定不會讓大家失望的，每種方法做出來的湯都是很好喝的。
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