酸棗糕的簡介酸棗糕的做法-tft每日頭條

酸棗糕的簡介酸棗糕的做法

美食更新时间:2025-04-26 06:02:52

　　酸棗糕的簡介酸棗糕的做法

　　酸棗糕的簡介

　　酸棗糕是江西省傳統的漢族名點之一。以野生植物-酸棗為原料，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風幹，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養豐富。以天然野酸棗為原料精制而成，含鮮果固有的維生素、氨基酸、微量元素等營養成份，嫩糯細膩，口感較差。野酸棗糕含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素，是純天然的營養健康食品。以野生植物-酸棗為原料，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，防腐劑後銅鍋濃縮，自然風幹，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養豐富，是理想的營養保健食品。

　　酸棗糕的做法

　　1：撿摘金黃色酸棗，酸棗采收時，要求果實成熟度達90%以上，果實的果皮呈黃色，果實的硬度微軟，成熟度達不到要求的果實要進行堆放催熟。

　　2：洗酸棗，洗去酸棗外殼的沾污。

　　3：煮酸棗，裂開在沸水煮果時，應确保果實的内部溫度升到75℃以上，保證有足夠的溫度而達到果肉護色、果皮和果肉分離的雙重效果。

　　4：酸棗裝盆，滴幹剝皮酸棗去皮通常采用沸水煮至果皮開裂，人工去皮。

　　5：留下酸棗肉與核人工攪打或放在攪拌機中攪打分離果核。容器、工具及與棗肉相接觸的表面均要求使用不鏽鋼材料，棗果不能與含有鐵的材料接觸。

　　6：丢棄不用的酸棗皮。

　　7：筷子攪拌酸棗肉與核分離，酸棗核挑出不用。

　　8：放少許鹽加一定量的白糖攪拌酸棗肉。

　　9：攪拌好的酸棗餡攤平晾曬。

　　10：剪切裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食為你一一介紹韓國地方特色食物
在韓國料理中有各種各樣的美食，如果你來到了韓國，肯定會為不知道吃什麼而矛盾，這個時候就需要了解一下當地的美食文化再下決定。那麼，從韓國飲食文化來看，韓國有什麼特色的美食呢？一起随小編來看看吧！韓國泡菜... 2023-07-04
美食幹拌豬肝做法
1、主料：豬肝750克、黃瓜1根、圓蔥半個、鹽1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克。... 2023-07-04
美食細數著名的安徽名酒有哪些
酒文化在中國早已融入我們的生活之中，無論紅白喜事還是禮儀社交，酒都是必不可少的。在中國安徽以其優越的地理條件和環境成為了中國數一數二的釀酒基地。創造了許多令人贊不絕口的安徽名酒。古井貢酒是亳州傳統名酒... 2023-07-04
美食家常雞腸的做法
1、準備食材：味精5g，青椒50g，白糖5g，雞胗100g，雞腸100g，蔥姜蒜各10g，花椒2g，... 2023-07-04
美食鮮活扇貝怎麼挑選
1、看外觀，首先是看鮮活扇貝的外觀，這也是挑選食物中必不可少的一個方面。那麼優質的扇貝外形完整，開口... 2023-07-04
美食青芒果硬的能直接吃嗎
能。在廣西、雲南、海南還有東南亞等地區都會吃還沒有完全成熟的青芒果，可以拌上辣椒面一起吃，也可做成其他美食。但青芒果中含有較多的過敏物質，成熟之後過敏物質含量就會減少，因此吃青芒果可能會過敏，而且青芒果非常酸，牙齒不好、怕酸、胃酸過多的人群都不适合吃。青芒切開太生了怎麼辦：1、如果青芒隻是切開了一個... 2023-07-04
美食潮汕粉面怎麼吃
1、鍋内燒開水，肉餅切成薄片，與豬肚丸、魚餃一起放入煮開。2、煮約1分鐘後放入切好的黃瓜片。3、選擇... 2023-07-04
美食帶你了解無錫小吃文化
美麗的江南水鄉無錫位于江蘇省境内，這裡有着豐富的人文風情，有着俊山秀水。身處在這座城市裡有種能讓人忘卻煩惱的感覺。在這麼美麗的城市如果是單單欣賞風景未免有些乏味，今天小吃文化大全就要帶大家領略無錫的小... 2023-07-04
美食一些小零食制作方法
1、奶香小零食（1）面粉中磕入1個雞蛋，加一勺白糖攪拌均勻。（2）溫牛奶中加入酵母化開,加入面粉中，... 2023-07-04
美食漢族名菜：炒湖蟹是什麼菜系
中華飲食文化流傳久遠，對周圍國家也是影響深遠，民以食為天，中國就是舌尖上的國家，而炒湖蟹這一道美味佳肴，相信大家嘗過都覺得想再吃一次，但是想要了解炒湖蟹就要知道炒湖蟹是哪個地方的菜系，如果不知道是哪裡... 2023-07-04
美食西瓜酸奶棒做法步驟
1、準備西瓜一牙、酸奶适量、蜂蜜一匙、蜜豆兩勺。提前一天晚上用酸奶機制作酸奶，25g酸奶加500ml... 2023-07-04
美食在家裡如何做蒸餃
1、準備五花肉半斤、面粉碗、鹽适量、蔥适量、生姜兩片、胡椒一勺、生抽2勺、蚝油一勺、澱粉一勺、雞蛋一... 2023-07-04
美食鹌鹑香菌火鍋
1、鹌鹑lO隻(約1000克)，水發香菇300克，水發玉蘭片、水發粉絲、淨豬肚、白菜心和雞脯肉各25... 2023-07-04
美食東北酸菜的制作方法
1、準備容器：塑料桶、壇子、缸，不能使用鐵制鋁制容器。2、把白菜去老幫碼放在容器内，盡量把所有空間擠... 2023-07-04
美食七夕節吃什麼，七夕各地飲食文化
在七夕情人節這個浪漫的節日，很多人在鮮花與巧克力的浪漫中忘記七夕節的飲食是什麼。這個時節很多地方還處于盛夏，吃太多巧克力可不好哦。不妨了解一下七夕節各地的飲食文化，為了過一個健康完美的七夕節，下面跟随... 2023-07-04
美食飲食文化：徽菜之無為闆鴨
徽菜文化已被人們所熟悉，許多人為了吃到正宗的徽菜，都會四處打聽，可見人們對徽菜的評價有多高。而徽菜中一道菜叫無為闆鴨，這道菜隻能純手工制作，并不能流水線生存，所以無法大量生産。無為闆鴨是以地名命名的，... 2023-07-04
美食中國各地飲食文化，必知！
我國由于地幅遼闊，地域也不盡相同，從而形成了在不同的地區擁有屬于自己的特色飲食文化，再經過曆時變遷之後，不斷交流融合，最終會聚成了中國飲食文化，同時還能保留各地方的傳統飲食。那麼各地飲食都有什麼特點呢... 2023-07-04
美食湖蟹怎麼挑選
1、看色澤，新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔；而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻... 2023-07-04
美食淺述湘菜的起源和發展曆史
中國的飲食文化博大精深，由于中國疆域遼闊，由此在不同的地區形成了具有地方特色的菜系，發展到今天我們稱之為中國八大菜系。湘菜就是湘江、洞庭湖和湘西地區的飲食文化統稱，有着悠久的曆史，那麼如今我們了解的湘... 2023-07-04
美食江白魚怎麼做好吃
1、白魚1條、香蔥10克、姜10克、青椒絲2克、紅椒絲2克、蔥白2克、幹辣椒3克、鹽5克、雞精3克、... 2023-07-04
美食泉州特色飲食文化
在中國飲食文化裡，泉州自古有“八閩形勝無雙地，四海人文第一邦”的美譽，泉州美食自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我國四大商港之一，到宋元時期一躍成為“東方第一大港”，人員和文化交流也促進了中外飲食文化... 2023-07-04
美食淺析中國和美國飲食差異
每個國家和地區的人們飲食習慣都大不相同，有些健康，有些落後，随着對飲食健康的重視，研究各國的飲食習慣，吸取良好的飲食文化，有助于改善本國人民的身體素質和健康。比較中美兩國人們的飲食習慣，很大程度上也是... 2023-07-04
美食大連特色美食都有哪些
大連是遼甯的一個海港城市，根據我們祖先靠山吃山靠海吃海的風格，大連的美食也多以海鮮為主要的原材料，經過長時間的發展，形成了自己獨特的風格。飲食在大連文化也有着重要的地位，而且如果到了大連不一品當地美食... 2023-07-04
美食無煙煤和有煙煤的區别
1、煙煤和無煙煤的區别。無煙煤固定碳含量高，揮發分産率低，密度大，硬度大，燃點高，燃燒時不冒煙。煙煤... 2023-07-04
美食海米木瓜蛋湯
1、海米木瓜蛋湯的做法：用料：木瓜500克，雞蛋50克，蝦米15克，香菜3克，大蔥3克，姜2克，花生... 2023-07-04
美食番茄炒蛋怎麼做才好吃
1、西紅柿洗幹淨後，熱水燙兩分鐘去皮，雞蛋打入碗中，加鹽打散後備用。2、鍋中倒油加熱，再倒入雞蛋翻炒... 2023-07-04
美食擁有特殊異香的納西族飲食文化
麗江古城被人稱為浪漫之都，想要有一段浪漫的豔遇就一定要去一趟麗江。在麗江這個古老的城市周圍生活着這麼一個神秘的民族，他們不僅人文引人入勝，飲食文化更是讓人垂漣欲滴。那麼，想知道他們的飲食文化到底多吸引... 2023-07-04
美食淺談：韓國飲食文化的影響
一個國家的飲食發展是受到其文化的影響，在韓國最出名的料理三大主菜：泡菜、大醬、烤肉。從中我們可以看出來韓國在飲食方面沒有以奢華為主，一切都是以健康為目的。那麼，下面随小編一起來看一下韓國飲食文化吧！韓... 2023-07-04
美食立秋後喝什麼湯比較好？
在季節交替的時候，也是最容易誘發病毒的時候，畢竟這個時間段的氣溫波動是最大的，而一旦身體的機能不能适應這種變化就容易生病了。這時候我們可以通過飲食來平衡自己的身體。下面就為大家推薦幾款時候再立秋這個夏... 2023-07-04
美食極具特色的津菜代表菜是什麼？
民間小吃滿園春色，特色津菜一枝獨秀！津菜借助天津富饒的物産，曆經幾百年的發展，逐步完善成一個涵蓋漢民菜、清真菜、素菜、家鄉地方特色菜和民間風味小吃的完整體系，形成獨特的津菜文化。津菜内容豐富，菜品多樣... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 酸棗糕的簡介酸棗糕的做法