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雜糧養生粥的做法是什麼？

美食更新时间:2024-12-04 07:00:17

　　現在的人們都非常的講究養生，許多電視節目中也都在講養生。想要養生，除了要積極的進行鍛煉以外，還要在飲食上多加注意，因為病從口入嘛！提起飲食，不能不提到一種粥類，就是雜糧養生粥，因為現在對于吃雜糧的呼聲是非常高的，所有的專家都在提倡人們多吃一些雜糧。那麼，雜糧養生粥是怎麼做的呢？

　　材料

　　荞麥1大匙，薏米1大匙，黑米1大匙，芡實1大匙，脫皮綠豆1大匙，糙米1大匙，紅豆1大匙，麥仁1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克

　　做法

　　1.荞麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗幹淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。

　　2.上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部洩光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。

　　3.喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

　　小訣竅

　　1、介紹一種高壓鍋煮稀飯省氣快速的好辦法：如上所述，蓋蓋壓閥大火燒至噴氣後，關火。等到氣全部洩光或者15分鐘後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣2—3次後即可。如果是五谷雜糧飯，事先沒有泡發雜糧的話，三次即可。事先泡發的話，兩次也足夠了。

　　2、除了上述雜糧外，大家還可以根據自家情況，酌情自定。但不管怎樣，還是建議薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。

　　3、粳米一定不能省。它在這裡的作用既能使稀飯産生粘性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護了胃。

　　經常的吃雜糧，可以防止人們患有糖尿病、高血壓、防止心腦血管疾病，改善腸道環境，調養脾胃，醫治便秘，從而起到減肥的作用，所以人們應該多吃一些雜糧，尤其是在這個人們因為飲食問題，出現了那麼多的富貴病的時代。

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