便秘現在已經成了最常見的病症，一般造成便秘的情況有很多，比如飲食不良，或者偏食，這些問題都應該糾正一下，那麼便秘吃什麼好呢？相信這已經成了便秘患者心頭的一個大問題，那麼就來跟着小編一起看看吧。

　　骨湯什錦小火鍋

　　健康功效

　　蓮子：養心安神、止瀉、補脾

　　當歸：補血、活血、潤燥

　　紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

　　做法

　　1.準備一根豬骨，然後把豬骨和滋補的藥材都放進火鍋或者是砂鍋内，放入涼水燒開，用來撇去表層的浮沫。

　　2.湯汁沸騰後，轉成中小火，慢慢炖1-2小時，直到湯汁變得奶白色，加入鹽、白胡椒等調味

　　3.放入泡發好的木耳、香菇煮熟，再根據自己的喜好，一邊炖煮一邊加入時令蔬菜、五花肉、羊肉片等等燙食

　　小貼士

　　火鍋中的蔬菜可以根據自己的喜好添加，冬天可适當多吃一些香菇、木耳、冬筍對補充膳食纖維、均衡營養有好處;

　　土豆、紅薯一類的根莖類蔬菜可以提前放進去，以保證煮熟。肉類最好切成薄片，既容易成熟，口感也會鮮嫩;

　　火鍋的湯汁可以用大骨頭、雞肉、魚骨、牛骨等等熬制，味道根據自己的喜好選擇哈。

　　紅棗山藥排骨湯

　　健康功效

　　排骨：補腎、益氣、潤燥

　　山藥：止瀉、健脾、補肺

　　紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

　　做法

　　1.準備好山藥，排骨，紅棗

　　2.山藥去皮切斜塊

　　3.将山藥立刻放入水中浸泡，防止氧化

　　4.排骨洗幹淨

　　5.鍋中加入水，排骨，紅棗

　　6.撇去浮沫

　　7.蓋鍋蓋熬一個小時

　　8.加入山藥，繼續熬半個小時，放入适量鹽即可。

　　9.加入山藥，繼續熬半個小時，放入适量鹽即可。

　　小貼士

　　山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。

　　冰糖銀耳蓮子羹

　　健康功效

　　銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓

　　蓮子：養心安神、止瀉防便秘、補脾

　　紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

　　做法

　　1.主料：泡發好的銀耳。

　　2.配料：蓮子、紅棗、百合、枸杞、冰糖。

　　3.銀耳泡發好，洗淨去蒂，撕成小塊。

　　4.蓮子和百合提前浸泡好，并去掉蓮心。

　　5.紅棗洗淨，稍做浸泡，枸杞洗淨。

　　6.浸泡好的蓮子，裝入容器中，加入能浸泡住蓮子的清水，冷水入鍋蒸熟。(水開後20分鐘左右)

　　7.銀耳和百合加入鍋中，注入适量清水。

　　8.蓋上蓋子大火燒開，轉中小火煮半小時。

　　9.加入紅棗。

　　10.加入蒸熟的蓮子，蓋上蓋子繼續煮半小時。

　　11.加入枸杞和冰糖，煮5分鐘。

　　12.冰糖融化，攪拌均勻即可食用。

　　小貼士

　　1：銀耳和蓮子要用冷水提前泡發好。

　　2：蓮子要去掉蓮心，以免甜湯帶苦味。(蓮心可泡茶水)

　　3：水開後要轉小火慢慢炖。這樣煮好的銀耳羹才會香甜軟爛、濃稠拉粘。一碗好湯不光要有好的材料，還要加上耐心的等待，才能收獲至上的美味。

　　4：水要一次加夠，切忌中途加水。(一般以沒過銀耳3厘米左右為宜)

　　5：冰糖的量依據自己的接受程度。并且關火後最好再用餘溫悶半小時，這樣的銀耳特别粘綢。

　　百合蓮子瘦肉粥

　　健康功效

　　紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

　　蓮子：養心安神、止瀉、補脾

　　百合：安神、清心、潤肺

　　做法

　　1.備齊原料：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗。

　　2.瘦肉洗淨切絲。

　　3.米淘洗幹淨倒入适量煮粥所需的水後去煮粥。

　　4.加入蓮子和紅棗。

　　5.待鍋内的粥開鍋以後加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續煮。

　　6.粥煮熟後把百合倒入鍋内再煮十分鐘，最後加少許鹽和味精調味。

　　小貼士

　　1.喜歡百合煮久煮爛一點的話就跟瘦肉一起放入鍋内，因為我比較喜歡吃不是很爛的，所以最後才放的。

　　2.瘦肉不要太多隻需一點提鮮味即可。

　　3.蓮子要早一點放，因為蓮子要多煮一會。

　　便秘吃什麼水果

　　香蕉

　　香蕉屬熱帶、亞熱帶水果。其碳水化合物(糖類)含量很高，每10o克水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克，而香蕉達28克。香蕉的膳食纖維含量也很豐富，一般100克新鮮水果膳食纖維含量約1克，而香蕉則達3.1克。膳食纖維能在腸道中吸收水分，使大便膨脹，并促進腸蠕動而排便。同時，香蕉含有的大量水溶性植物纖維，能夠引起高滲性的胃腸液分泌，從而将水分吸附到固體部分，使大便變軟而易于排出。

　　中醫認為，香蕉性寒味甘，可以清熱解毒、潤肺止咳、潤腸通便、降血壓。因而在日常生活中，當發生便秘時，便想到了多吃香蕉潤腸通便。

　　蘋果

　　說蘋果是減肥果是再貼切不過的了。坊間流傳的“蘋果減肥法”就是以蘋果代替三餐來達到快速減肥的目的。蘋果中含有大量的氨基酸等微量元素，可以減少身體過多熱量的攝入。從而達到減肥的目的。

　　蘋果減肥快速的另一個主要原因是其含有豐富的果膠，能夠吸附胃道内的鉛，汞等物質的排放，而其豐富的纖維素能促進腸道的吸收，改善便秘，從而達到收小腹的目的。

　　值得注意的是，蘋果中果膠一般都在果肉與果皮的粘合處，而果皮中所含的纖維素也多餘果肉，所以蘋果最好是連皮吃。

　　猕猴桃

　　别看猕猴桃隻有小小一顆，其富含的膳食纖維幾乎是水果裡最優質的！有研究表明，每天吃一顆猕猴桃的人其一個月糞便量比不吃的人多了一倍。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道内的很多有害物質及油膩脂肪，更有研究表明猕猴桃中維c的含量居所有水果之冠，不但能夠減肥更能美白皮膚，并且其含糖量很低，口感酸甜，是女生減肥的不二之選。

　　總結：相信看完以上的文章，在大家心頭萦繞的問題也随之解開了，便秘吃什麼好也不再是個問題，那麼你還等什麼呢？趕緊親自動手試試吧。

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