想要吃到好吃的雞翅膀，用蒸煮的做法也是很好的選擇！那麼怎麼蒸雞翅膀呢？蒸雞翅膀的做法有哪些呢？不妨跟着作文庫知識百科一起來了解下！

　　蒸雞翅膀的做法有哪些呢？其實通過蒸煮的雞翅膀也是非常美味的，今日小編整理五種蒸雞翅膀的做法，希望喜歡吃雞翅膀的朋友們是可以來好好的看下的，這很美味的！

　　一，蕃薯芋頭蒸雞翅

　　材料：蕃薯1個，芋頭1個，雞翅4隻，生抽1湯匙，五香粉1/4湯匙，姜片2塊，白糖半湯匙。

　　做法：

　　1、芋頭、蕃薯削皮後，切1厘米左右的正方形丁。

　　2、雞翅每個斬成兩段，用生抽、白糖、五香粉、姜絲腌15分鐘。

　　3、把芋頭、蕃薯丁鋪滿碟子，把雞翅撈起擺在蕃薯芋頭丁的上面。

　　4、把腌雞翅的腌料全部淋在雞翅和蕃薯芋頭的上面。

　　5、水燒開後放上去蒸，中大火蒸10分鐘，小火焖5分鐘就可以啦。

　　二，豆瓣醬蒸雞翅

　　材料：雞翅8個，六月鮮豆瓣醬，姜絲，蔥段，料酒。

　　做法：

　　1、雞翅洗淨擦幹表面水分，用刀在雞翅上橫切幾刀，方便入味。

　　2、把雞翅放進容器中，放姜絲，蔥段和一湯匙料酒，然後加一大勺豆瓣醬。

　　3、所有材料拌勻，腌制0.5～1個小時。

　　4、燒開鍋中水，把腌制好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可。

　　三，麻椒蒸雞翅

　　材料：雞中翅，花菜，蔥，姜，花椒，幹辣椒，剁椒，胡椒粉，五香粉，料酒，醬油，生粉（幹澱粉），鹽。

　　做法：

　　1、雞中翅洗淨，兩面開刀。

　　2、放姜、花椒、幹紅辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少許鹽和醬油抓勻，腌制片刻。

　　3、花菜放淡鹽水中稍浸泡，切去老根，洗淨分成小朵，入沸水中稍燙，撈出瀝幹水分，蓋在雞翅上。

　　4、鍋熱放油，放蔥、剁椒炒香，澆在花菜上。

　　5、蒸鍋加水燒開，放入花菜雞翅蒸20分鐘左右即可。

　　四，剁椒雞翅

　　材料：雞翅兒，剁椒，生姜，料酒，澱粉，食鹽，雞精，老抽，白胡椒粉，木耳，香蔥。

　　做法：

　　1、将雞翅兒、姜片、剁椒、料酒、澱粉、食鹽、雞精、老抽放入碗裡腌制45分鐘左右。

　　2、将木耳平鋪在盤底。

　　3、将雞翅兒鋪在木耳上邊；上鍋蒸制25分鐘左右。

　　4、在蒸好的剁椒雞翅兒上撒上白胡椒粉和香蔥碎末即可。

　　五，梅幹菜蒸雞翅

　　材料：雞翅6個，梅幹菜一小把。

　　做法：

　　1、雞翅洗幹淨，擦幹水分，正反面各劃1刀。雞翅用料酒，生抽，少許鹽腌上60分鐘這樣，讓雞翅入味。

　　2、梅幹菜用溫水洗，這個浸泡時間要靠經驗的，有的鹽多時間要長點，有的鹽少時間就短點，有的髒時間要長點，幹淨些的時間可短點。

　　3、盤底鋪上點姜片，把腌好的雞翅放上去，然後放上切好的梅幹菜，澆點腌雞翅的鹵水。

　　4、上鍋蒸40分鐘這樣，等梅幹菜酥爛，雞翅可以用筷子輕松的穿過就可以關火了。

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