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培根豆腐怎麼做

美食更新时间:2024-07-07 17:58:37

培根豆腐怎麼做?準備嫩豆腐、培根、小蔥和蒜培根切碎末，小蔥切末，蒜切末，下面我們就來說一說關于培根豆腐怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

培根豆腐怎麼做

準備嫩豆腐、培根、小蔥和蒜。

培根切碎末，小蔥切末，蒜切末。

豆腐切小塊，入冷水鍋加1茶匙鹽煮開，轉小火稍煮幾分鐘(豆腐切小塊一點，更易入味，加鹽煮提前讓豆腐入味)。

豆腐瀝幹，鋪在碗内。

鍋中倒入植物油燒熱，倒入蒜末爆香。

倒入培根翻炒一下，加入适量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙鹽炒勻(培根本身有鹹味，不要加太多鹽)。

炒好的培根連湯汁一起倒在豆腐上，入開水鍋蒸10分鐘左右。

出鍋後撒些蔥末裝飾即可。

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