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紅燒肉做苦了,就少加點醋調和一下。
放蜂蜜和番茄沙司,再加一點點醋,作成紅燒糖醋的。
加一些蔬菜進行補救,例如生菜。
原底料全部倒掉,加開水加白糖重新熬制一下就沒有苦味了。
肉比較膩的原因主要在于肉燒得時間短,你做肉不炖,肯定油會出不來,肯定會發膩,小火慢炖,一般我是用高壓鍋,10分鐘肉就已經好了,然後拿炒鍋再收汁即可。
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