炒扇貝肉韭菜的家常做法-tft每日頭條

炒扇貝肉韭菜的家常做法

美食更新时间:2025-01-19 14:33:33

　　扇貝肉大家都非常的熟悉，因為扇貝是一種比較常見的海鮮産品，經常的吃一些扇貝，對人體健康來說是有很多好處的，尤其是對于老年人來說，能夠預防多種疾病的出現，并且扇貝肉汁中的維生素e含量也特别豐富，所以具有養顔護膚的作用。

　　并且扇貝肉也是比較家常的低脂低膽固醇貝類，如果這個季節，要是不知道吃什麼的時候，就可以炒一盤韭菜扇貝肉，鮮嫩又美味。這裡給大家推薦的是渤海灣海鮮的扇貝肉，它的個頭會大一倍左右，煮後肉質飽滿不縮水，味道也更加鮮美。

　　做法：

　　摘去韭菜的根部，去除不能吃的黃葉或者枯爛葉。洗淨後切成小長段，裝入盤中備用。(我喜歡把韭菜根裝在盤子的最上面，将韭菜葉放在最下面，這樣倒入鍋内炒的時候，就會先炒韭菜根。)

　　炒扇貝肉韭菜的家常做法（春天的韭菜最好吃）(1)

　　把扇貝肉清洗幹淨，開水下鍋，煮1分鐘撈出。鍋内倒油，把油燒熱一些，倒入韭菜段翻炒至韭菜段變翠綠、變塌。

　　炒扇貝肉韭菜的家常做法（春天的韭菜最好吃）(2)

　　炒扇貝肉韭菜的家常做法（春天的韭菜最好吃）(3)

　　倒入清洗幹淨的扇貝肉翻炒均勻，加鹽和雞汁調味，翻炒均勻。

　　炒扇貝肉韭菜的家常做法（春天的韭菜最好吃）(4)

　　加鹽調味後再炒幾秒鐘，就可以出鍋了，一道簡單快手的韭菜炒扇貝肉就做好了，吃起來非常的鮮，配上韭菜脆脆的口感，很下飯哦！

　　炒扇貝肉韭菜的家常做法（春天的韭菜最好吃）(6)

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