1、主料:白菜1棵、五花肉1塊。
2、輔料:小蔥适量、姜适量、食鹽适量。
3、将腌漬後的中等顆鹹白菜切成塊狀,将帶皮的五花三層的豬肉切成方寸形,一同放入鐵鍋内。
4、加以蔥、姜、鹽等佐料,用文火慢炖,經過兩小時,方可食用。
5、炖好了的喇嘛肉,表面一層滾動的油花,大塊豬肉在菜中裸露,一種誘人解饞的情緒頓然而生。
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