1、把豬蹄洗淨空幹,待用。
2、鍋裡放油,以兩個豬蹄放進掩蓋為易。
3、接着倒入少量蜂蜜,小火慢慢加熱。
4、油熱後,把豬蹄放進油鍋裡炸,直至上色。
5、撈出後放入大料鍋裡,開鍋後慢炖,三個小時後濃爛無比,然後關火撈出。
6、最後是食用,最好是放涼後食用,即勁抖又不膩,味道極美。
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