1、食材:普通面粉,黃豆面,水,鹽。
2、面粉、黃豆面、鹽混合均勻。
3、要慢慢加入水,用手和成光滑的面團,蓋上保鮮膜。
4、面闆上灑上少許面粉以免沾闆,将面團放上再多揉一會,用擀面杖将面團擀成大圓片。
5、将擀好的大圓片來回折疊起來,折疊的不要太寬。
6、用刀切成均勻的條狀。
7、完用手把面條抖開,抖掉多餘的面粉後即可。
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