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羊腿肉怎麼做好吃又嫩

美食更新时间:2025-01-27 03:30:56

羊腿肉怎麼做好吃又嫩?主料：羊腿肉500克輔料：胡蘿蔔1根、鹽若幹、蔥1段、蒜5瓣、姜1塊、八角3個、花椒1勺、桂皮2段、生抽若、幹料酒若幹，接下來我們就來聊聊關于羊腿肉怎麼做好吃又嫩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊腿肉怎麼做好吃又嫩

主料：羊腿肉500克。

輔料：胡蘿蔔1根、鹽若幹、蔥1段、蒜5瓣、姜1塊、八角3個、花椒1勺、桂皮2段、生抽若、幹料酒若幹。

準備原材料。

羊腿肉焯水去血沫。

撈出備用，千萬不要過涼水。

蔥切段，姜切片，蒜拍一下，連同桂皮花椒八角放入調料包紮緊備用。

羊肉和調料包放入砂鍋，加熱水、料酒生抽中火炖1-2個小時。

胡蘿蔔切滾刀。

出鍋前15分鐘加入胡蘿蔔和鹽調味，胡蘿蔔熟了就可以出鍋了。

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