1、挂面200克,蔥花适量,香油适量,香菜适量,蝦皮适量,陳醋适量,辣椒油适量,胡椒粉适量,紫菜适量,醬油适量,雞精适量,鹽适量。
2、鍋中加入水,燒開,下入挂面煮熟。
3、将蔥花蝦皮、紫菜、等全部調料放入一個大碗中。
4、将煮好的面連湯倒入步驟二的調料中拌勻,撒上香菜碎。一碗酸辣爽滑的熱湯面就做好了。做好後上面可以再放上一個荷包蛋。我做的時候沒有辣椒油了,放的辣椒面,一點也不影響口感。
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