花生蓮藕炖豬蹄的做法竅門-tft每日頭條

花生蓮藕炖豬蹄的做法竅門

美食更新时间:2025-02-25 19:10:09

　　1、新鮮豬手一隻，蓮藕一節去皮洗淨，花生米撿幹淨待用。

　　2、蓮藕切一厘米厚的塊，入涼水中泡一會兒。

　　3、花生米提前用涼水泡發。

　　4、大蔥切段，姜切片，大蒜用刀拍一下。與大料一起待用。

　　5、豬蹄剁塊，提前用涼水泡2時左右。泡出裡面的血水。

　　6、豬蹄洗幹淨涼水進鍋，加入蔥姜，大料，料酒。大火燒開。

　　7、撇去浮沫，關火。豬蹄連湯倒入電飯鍋鍋中，加入藕片，花生米，鹽，一罐啤酒。

　　8、電飯鍋調到煲湯功能-開始烹饪40分鐘。

　　9、烹饪時間到後斷電。再焖10分鐘，等電飯鍋自己洩氣。

　　10、加入味精攪拌均勻，盛出裝湯盆即可。

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