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雞心怎麼做湯才有營養呢

美食更新时间:2024-11-10 11:29:37

　　1、準備好雞心、龍骨、香菇、花生米和鹽。

　　2、把花生米和香菇分别用清水浸泡4個小時左右。

　　3、把龍骨洗幹淨，務必要仔細清洗，砍骨頭的闆上經常會有些變黑的肉污垢，砍骨頭時會粘附在骨頭上面，一定要清洗掉。

　　4、把雞心上的肥油的血塊處理幹淨，再放水龍頭下洗幹淨，然後把雞心和龍骨一起放入小鍋中。

　　5、往小鍋中加入适量清水，移至煤氣爐大火燒開5分鐘，煮過的水比較渾濁，清洗三遍以上就幹淨了。

　　6、把清洗幹淨的雞心和龍骨放入炖壺中，浸泡好的花生米和香菇也洗幹淨放入炖壺中，加入适量清水，放入電壓力鍋中，按“營養炖”鍵，等待60分鐘。

　　7、炖好後加入适量鹽調味，一碗滋潤又營養的雞心龍骨湯水就做好了，清甜不油膩，非常好喝。

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