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如何做藥膳炖雞

美食 更新时间:2024-07-22 05:04:30

  1、食材準備:雞一隻,黨參10克,黃芪10克,當歸、紅棗、枸杞各15克,桂圓肉10克,油鹽,姜片适量。

  2、将雞和各種藥材洗淨,用清水浸泡20分鐘;

  3、取鍋燒一鍋水,放入姜片,曬開後放入雞,焯水3分鐘;

  4、雞焯燙好後洗淨,将泡好的藥材塞入雞肚子彙總,然後表面抹上一層油;

  5、蒸鍋中水燒開,将雞放入蒸鍋中,蒸20分鐘到30分鐘;

  6、取出後切開,斬塊或者撕塊即可。

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