吃貨一生的理想就是吃遍全世界各地的美食，日本是距離我們較近的國家，每年去日本旅遊的國人不計其數，其中一部分吃貨則是專門為了美食去的。
那麼，本期了解日本小吃雪媚娘的做法。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可别停不了口哦！
“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶着隐隐的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，内餡采用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派。
材料：牛奶90g、糖20g、玉米澱粉15g、糥米粉50g、黃油5g、水果适量、淡奶油适量
做法：
1、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻
2、将90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻
3、将攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合
4、将粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑（這一步也可省略）
5、将過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘
6、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉
8、鮮奶油打發，放入冰箱冷藏待用
9、将水果切成小丁
10、案闆上裹上保鮮膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均勻的小份
11、取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鮮膜用擀面杖擀成薄面皮，和餃子皮差不多的厚度
12、戴上一次性手套（或者手上套一個小号保鮮袋），一隻手托着粉皮，往上放一勺打發好的奶油
13、再放入切好的水果丁
14、上面再鋪一層奶油
15、将面皮包裹好，捏緊收口
16、最後将包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就可以了，再适當裝飾一下就可以了。
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