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白酒蒸雞如何做

美食 更新时间:2024-07-01 01:59:46

  1、把大蔥切成薄輪形。

  2、把雞肉鋪在盆裡,淋上酒,表面撒滿蔥。

  3、将連器皿一起放入充滿蒸氣的蒸籠中蒸10分鐘。

  4、除去梅幹的籽,用菜刀拍打切小後過濾。

  5、将梅幹與醬油、料酒和蒸出來的蒸湯混和。

  6、雞肉切成薄片,添上莴筍盛盤,蘸調味食用。也可以用生姜、綠紫蘇、切碎的芹菜葉代替大蔥。

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