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牛肚子怎麼保鮮

美食 更新时间:2024-12-23 08:19:50

  1、如果沒有冰箱先用鹽腌制,要吃的時候用水漂淡。

  2、煮熟的牛肚用保鮮膜包好,放在冰箱裡冷凍,可以保存很長時間。牛肚當然是冷凍保存最好。

  3、将發好漂淨的牛肚放入一盆内,加入少許清水,再按總重量的2‰加入三聚磷酸鈉、1‰加入焦磷酸鈉後,攪拌均勻,浸泡2小時。

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