鹹菜怎麼炒-tft每日頭條

鹹菜怎麼炒

美食更新时间:2025-01-26 14:19:51

１、鹹菜頭先切成片，泡水出鹹味，多換兩次水。

２、鹹菜切絲備用，把蒜末、幹紅辣椒、蔥切好備齊。

３、熱油鍋，下蒜末和辣椒炒香。

４、下鹹菜絲一起炒，免加鹽，加一點糖調味，最後撒蔥花即可。

鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料腌漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。不是任何蔬菜都适于腌制鹹菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕擠怕壓，歇腐易爛，像熟透的西紅柿就不宜腌制；有一些蔬菜含有大量纖維質，如韭菜、一經腌制榨出水分，隻剩下粗纖維，無多少營養，吃起來又無味道；還有一些蔬菜吃法單一，如生菜，适于生食或做湯菜，炒食、炖食不佳，也不宜腌制。因此，腌制鹹菜，要選擇那些耐貯藏，不怕壓、擠，肉質堅實的品種，如白菜、蘿蔔、苤藍、玉根（大頭菜）等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食茭白炒青菜做法竅門
1、主料：香幹115克、青菜150克、茭白130克。2、輔料：生抽适量、鹽适量、雞精适量。3、食材：... 2023-07-18
美食榴蓮怎麼挑房數多的
榴蓮怎麼挑房數多的1.根據果型挑選要挑到房數多的榴蓮，首先要在果型上下功夫。榴蓮由于是自然生長，也沒有任何的模具，所以長出來的榴蓮形狀各不相同。有的榴蓮比較圓潤，有的榴蓮屬于長果型，有的是奇形怪狀型，有的甚至一邊鼓一邊凹。那麼想要挑到房數多的榴蓮，一定要選擇比較圓潤的果型，圓潤的果型基本上榴蓮房數也... 2023-07-18
美食楸子樹果實可以吃嗎
1、楸子的果實可以吃，它會在每年8～9月結果，它的果實很堅硬，呈紅色，雖然楸子的果實可以吃，但小孩要... 2023-07-18
美食醬油炒飯怎麼做好吃
1、白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各... 2023-07-18
美食培根土豆鹹味月餅
1、黃油100g，糖20g，雞蛋2個，低粉120g，鹽5g，泡打粉1/2小匙。培根2片，土豆半個，鹽... 2023-07-18
美食芹菜怎麼做好吃家常菜
1、制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。2、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末... 2023-07-18
美食蒸嫩肉步驟
1、食材：瘦肉1斤，蔥一顆，小白菜幾片，鹽，雞精，糖，生粉，酒，醬油，油，蒜，姜。2、把肉切片，用生... 2023-07-18
美食司藤結局誰和誰在一起了
1、結局西竹被送給别人收養了，秦放還是去找到了司藤。2、《司藤》原著原名叫《半妖司藤》，主要講述的故... 2023-07-18
美食發面技巧
1、可以用酵母粉發酵法，酵母是一種真菌，可以使面發酵得更快。2、具體步驟是将酵母倒入溫水中，然後攪拌... 2023-07-18
美食怎麼處理活螃蟹
1、沒有綁的河蟹。螃蟹先放到清水中放置1至2個小時，先讓螃蟹進行自然排洩，然後換清水，用牙刷将他們正... 2023-07-18
美食怎樣做發糕
1、食材主料：面粉(100克)、細玉米面(100克)、糖(20克)、泡打粉(3克)、酵母(3克)、枸... 2023-07-18
美食小米鍋巴的做法家常做法
1、首先在玻璃碗中倒入小米90g，水120g，放入微波爐加熱三分鐘。2、再打一個雞蛋在小米裡，加入面... 2023-07-18
美食 8424西瓜是哪裡的品種
一、8424西瓜是哪裡的品種8424西瓜是一種多産西瓜品種，是上海浦東新區的農産品。現在主要分布在長三角地區，河南、新疆等地也有栽培。又名早家西瓜，是一種高産早熟的西瓜品種。由新疆農科院專家吳明珠于1984年24号樣品栽培，通用名8424。二、西瓜的種類有哪些1.黑美人黑美人西瓜是常見的西瓜品種，我... 2023-07-18
美食做紅糖布丁的最簡單方法
1、将雞蛋和蛋黃倒入碗中。2、攪散。3、紅糖和水倒入鍋中。4、加入煉奶。5、小火加熱，攪拌至紅糖溶化... 2023-07-18
美食香辣孜然雞脖的做法
1、食材：雞脖850克、蔥姜少許、食鹽4小勺、料酒1大勺、辣醬2大勺、生抽醬油1大勺、蚝油1大勺、孜... 2023-07-18
美食鵝肝最簡單的做法大全
1、香醉鵝肝配蚝油香醋汁（1）主料：鵝肝一個、生姜5片、蔥2條。輔料：蚝油10克、醋30克、白砂糖3... 2023-07-18
美食手工山楂醬制作方法
1、主料：山楂200克。2、輔料：檸檬汁5毫升、水适量、冰糖70克。3、山楂洗淨，可先用淡鹽水浸泡1... 2023-07-18
美食苦筍怎麼保存才更新鮮
1、新鮮的苦筍可以剝殼洗幹淨，去掉老的部分，然後切成兩半，在鍋中煮沸，倒入苦筍，撈出來之後，涼曬幹淨... 2023-07-18
美食清蒸皮皮蝦的做法
1、材料：皮皮蝦350克、蒜适量、姜适量。2、皮皮蝦清洗幹淨備用。3、鍋裡注入清水燒開後，把皮皮蝦放... 2023-07-18
美食五花肉炖茄子土豆
1、五花肉300克、紫皮茄子200克、土豆150克、青椒1個、色拉油45ml、鹽2克、老抽15ml、... 2023-07-18
美食香菇雞蛋的做法竅門
1、食材：香菇150克、雞蛋2個、香菜5根、食用油60毫升、鹽适量。2、雞蛋打入一個稍大點的碗中，加... 2023-07-18
美食海參的簡單吃法
1、海參粥：早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的... 2023-07-18
美食夏天黴豆腐的制作方法竅門
豆腐可以将豆腐浸水20分鐘，之後撈出瀝幹水分并切塊，把豆腐塊放入蒸屜内蓋上紗布，再把蒸屜移至溫暖的地方放置一個星期，豆腐表面發黃後過一遍白酒并沾上辣椒末調料，最後放入壇子内發酵一個星期就可以。1、夏天制作黴豆腐首先要準備豆腐、鹽、辣椒末、白酒等材料。豆腐浸泡在清水内20分鐘後，将其撈出瀝幹水分并切成... 2023-07-18
美食雞肉焖粉條怎麼做
1、明細：雞肉、粉條、蒜、姜、八角、生抽、鹽。2、準備好所需食材，蒜切末，姜切片，八角備好，雞肉切塊... 2023-07-18
美食酸辣金湯肥牛
1、原料：金針菇适量、肥牛适量、幹辣椒适量、鹽适量，大蒜、南瓜泡椒、雞精各适量。2、鍋中放油，先下蔥... 2023-07-18
美食酸菜魚家常做法大全
1、方法一魚肉裡加入少許鹽、胡椒粉、生粉，用手抓勻。鍋裡倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水... 2023-07-18
美食白茶的主要品種有哪些
白茶的主要品種有哪些1.白毫銀針白毫銀針是采摘自大白茶樹上的肥芽二制成的芽葉，因它的顔色白如銀，而形狀就像銀針一樣，因此形象的得名白毫銀針。是白茶中最名貴的品種，很多喜歡喝白茶的茶友，最愛的就是白毫銀針。它的主要産地是在福建省福鼎，因其品種稀有，目前市場價格也很高。2.白牡丹白牡丹是從大白茶樹或者水... 2023-07-18
美食土豆片最好吃的方法
1、主料：土豆250克、青椒250克。2、調料：植物油20克、醬油5克、醋3克、白砂糖4克、鹽3克、... 2023-07-18
美食芡粉怎麼做面條
1、将土豆芡粉用篩子篩。蔥和蒜切成末。蘿蔔泡菜切成長3厘米、寬1.5厘米的片。黃瓜切成柳葉模樣，撒上... 2023-07-18
美食京醬肉絲的家常做法
1、将豬肉切成薄片後，再将薄片切絲，用清水洗淨豬肉絲，瀝幹水分。2、在豬肉絲中加入蛋清、鹽、生粉，再... 2023-07-18

tft每日頭條

> 美食

> 鹹菜怎麼炒

鹹菜怎麼炒

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注