1、原料:米一杯(混合了香米,東北米,糯米),瑤柱三顆,枸杞,姜,蔥少許,油,鹽,料酒少許。
2、瑤柱洗淨用水泡發(約泡一小時),撕成細絲;
3、米淘洗幹淨,連同撕成細絲的瑤柱、枸杞、姜放入電炖鍋;
4、加水(沒過食材約3厘米)加入少許鹽、油、料酒。用電炖鍋煲2.5小時。
5、起鍋前蔥用牙簽撕成長細條,拌入鍋中。
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