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雞後腿肉怎麼做

美食 更新时间:2025-02-26 07:23:17

  1、雞腿500g,蘑菇200g,蔥、姜、蒜适量,鹽适量,料酒适量,生抽适量。

  2、雞腿洗淨瀝幹去骨。

  3、雞腿肉切成絲,放入料酒,鹽,胡椒粉腌制10分鐘。

  4、蘑菇洗淨切片。

  5、切好的口蘑放入開水中焯水撈出。

  6、起鍋熱油,倒入蒜瓣炒香。

  7、放入料酒将雞絲炒變色後盛出備用。

  8、鍋中餘油放入口蘑翻炒。

  9、放入雞絲、加入少量的生抽鹽。

  10、最後撒入蔥花即可出鍋。

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