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油炸油糕怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-23 09:46:06

  1、面粉和糯米粉放入容器裡,比例是1:1。

  2、開水燙面,用筷子攪拌成絮狀。

  3、揉成光滑的面團,加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少許植物油。揉好的面團醒二十分鐘。

  4、準備好豆沙餡。

  5、醒好的面團搓成長條,揪成相等的面劑子。

  6、用手把面劑子捏成圓形,面團有粘性,不用擀面仗,用手捏就可以了。

  7、放入适量的豆沙餡。

  8、把面團的口封住,完全包裹住豆沙餡。

  9、用手壓扁,這是做好的餅丕。

  10、鍋裡放入植物油,燒至六分熱,不入餅丕炸至。

  11、一面炸至金黃,在炸另一面。

  12、炸至表面有均勻的小泡出現就炸好了,撈出控油。

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