1、原料:甜老面150克、高筋面粉180克、低筋面粉30克、細砂糖40克、鹽2克、鹽1.5個、牛奶30克、黃油55克、芝麻适量(28-30個的量)。
2、冷凍的老面團放室内回溫,黃油回室溫,然後将上述原料混合,揉成光滑的面團。
3、分割成20克一個揉成長條形,一頭細一頭粗些。
4、擀成細長條狀,從上向下圈起,依次做好。
5、表面刷2遍蛋黃液,撒芝麻。
6、烤箱預熱180度,中層20分鐘左右(根據自己家的烤箱視情況而定吧)。
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