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雞腿菇炒肉怎麼做

美食更新时间:2024-12-24 10:25:32

主料：雞腿菇400克、豬肉150克、高湯50克。輔料：植物油适量、料酒1勺、原汁醬油2勺、鹽适量、蔥花少許、澱粉1勺。

準備好食材跟配料，雞腿菇洗淨切片，豬肉也切成薄片，再準備點蔥花。

起鍋熱油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均勻。

下入雞腿菇，高湯也一并倒入鍋内，再次炒勻。

加入兩勺六月鮮特級原汁醬油，以及少許鹽調味。

澱粉加少許清水調成水澱粉，淋到鍋内。

大火收至湯汁微微粘稠，撒上蔥花，就可以關火裝盤了。

烹饪技巧：

1、這道菜不需要太多的調料，保持原汁原味就非常鮮美好吃。

2、這裡隻用了少許的原汁醬油，0添加顔色淺，非常适合這種小炒。

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