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冬瓜不能和什麼一起吃

美食更新时间:2024-12-23 13:43:05

　　冬瓜是我們日常中十分常見的一種蔬菜，種植的成本十分低，營養又特别的豐富，最主要的還是耐儲存。不過冬瓜不能和什麼一起吃呢？本期的食物相克，為你解析。

　　冬瓜不能和什麼一起吃

　　1、紅小豆

　　冬瓜和紅小豆都有利尿功效，兩者同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

　　2、山竹

　　冬瓜性寒，是寒涼性食物，而山竹也是性偏寒涼，是寒性水果，兩者一起吃的話，容易傷害腸胃，加重體内寒氣，造成腹瀉等身體不适症狀。

　　3、鲫魚

　　鲫魚，性溫味甘，可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消腫利尿的食材，兩者一起吃的話，會造成尿量增多，容易導緻身體出現脫水情況。如果不是水腫者，最好是不要将冬瓜和鲫魚同時食用。

　　4、醋

　　冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素，跟醋搭配烹饪的話，可能會使得冬瓜中的營養物質遭到破壞，從而導緻其營養價值降低。所以，在煮冬瓜時，建議最好不要放醋。

　　冬瓜爛了還能吃嗎

　　冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時候買的分量過多吃不完，放了一段時間後冬瓜很容易腐爛。有些人會把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分。其實這樣做是錯誤的，冬瓜爛了之後營養成分會減少，還會産生一些對人體有害的物質，不能食用，否則會對人體消化系統造成損害。

　　此外，冬瓜最好不要隔夜。因為切開的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細菌腐蝕。如果是整個的冬瓜則可以保存很久，保存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜後可以加熱後吃，但隔夜不能超過一天，以免變質。

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