衆所周知,橘子是秋冬的時令水果,冬天吃最好了。橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。不過也不能吃太多,那麼冬天吃橘子有什麼好處呢?本期的健康飲食文化,為你解析。
1、降低膽固醇、分解癌細胞,美國佛羅裡達大學研究人員證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉。在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使緻癌化學物質分解,抵制和阻斷癌細胞的生長,能使人體内除毒酶的活性成倍提高,阻止緻癌物質對細胞核的損傷,保護基因的完好。
2、促進通便,橘子内側薄皮含有膳食纖維及果膠,食用可以促進通便。
3、開胃,冬天裡聚在一起請客吃飯、飲酒的聚會多,多食用油膩的飯菜、過度喝酒,影響食欲,橘子酸甜可口,是飯前開胃的最佳水果。
4、止咳潤肺、化痰,橘子也是一味中藥,可以說全身是寶,具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效,肉、皮、絡、核、葉皆可入藥,在日常生活中發揮着重要的作用。
5、預防冠心病和動脈硬化,将橘子(1~2隻)洗淨後放在40℃~50℃的開水中浸泡1分鐘,然後放在幹淨的燒烤容器上,用中火燒烤至外皮微焦,冷卻後連肉帶皮一起食用,一日2-3次。
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