胡蘿蔔藕餅 材料:肉末200g、蓮藕1節、胡蘿蔔1根、澱粉100g、生抽适量、鹽适量、雞蛋1個
做法
1、肉末加少許姜末,水,鹽和生抽拌勻,腌制10分鐘。蓮藕洗淨去皮,切小丁。胡蘿蔔洗淨也切小丁。
2、三種食材放一起攪拌均勻。
3、雞蛋打散,倒入碗裡,加适量鹽拌勻。
4、加适量澱粉,順時針攪拌至上勁。
5、這是可以直接煎了的狀态。
6、用手将肉末摔打成餅狀。
7、平底鍋加熱,倒适量油,放入藕餅。
8:煎至兩面金黃,就可以美美地吃一頓了。
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