1、食材:竹筍若幹、姜适量、蒜适量、小米辣适量、涼白開适量。
2、竹筍切片,焯水。
3、撈出浸泡冷卻,平鋪曬幹
4、姜蒜拍爛,小米辣切段。
5、在瓶中加入姜蒜、小米辣,竹筍,注入涼白開。
6、加入大量鹽,密封保存,封存三日即可。
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