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炒花甲怎麼做

美食 更新时间:2024-12-19 19:17:06

炒花甲怎麼做?主料:花甲500克輔料:蔥一顆、姜一塊、蒜兩瓣、醬油兩勺、白糖小半勺、小紅辣椒兩個、玉米澱粉一勺,下面我們就來說一說關于炒花甲怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒花甲怎麼做(炒花甲的做法)1

炒花甲怎麼做

主料:花甲500克。

輔料:蔥一顆、姜一塊、蒜兩瓣、醬油兩勺、白糖小半勺、小紅辣椒兩個、玉米澱粉一勺。

花甲洗淨後放少許鹽加水泡一會兒吐沙,然後瀝幹水分備用。

蔥、姜、蒜、辣椒切好。

鍋内注水放入兩片姜片,大火燒開。

水開後放入花甲。

煮到全部開口。

迅速撈出瀝幹水分備用。

另起鍋燒熱,放油。

下入切好的蔥頭、姜、蒜、辣椒爆香。

下入花甲爆炒片刻。

放入醬油和白糖炒勻。

取一個碗,放一些玉米澱粉加水兌成芡汁。

将芡汁淋入鍋内勾芡。

翻炒片刻。

撒上蔥花拌勻即可。

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