大家好，我第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！
花生糖是一種古老的傳統小吃，主要由花生和砂糖制作而成，香甜酥脆、物美價廉，深受廣大甜食愛好者的喜歡。如今自制風愈演愈烈，不少人開始嘗試着在家做花生糖，但是似乎并不能很好的掌握其中的細節，做出來的花生糖粘牙、沾手還不酥脆。
今天，我就給大家帶來一種傳統的花生糖制作方法，詳細講解其中的細節，整體非常簡單，花生炒脆一些、不要擀太碎，熬糖漿時火小一點、不要熬老了就行，保證香甜酥脆不粘牙，自己做幹淨衛生、吃着放心。
【花生糖】
1.把花生洗幹淨，攤平晾幹水分。
2.水分晾幹以後直接放入鍋中炒，注意火不要太大，慢慢的把裡面的水汽炒幹，像這樣花生皮微焦開裂就可以了，把它倒出來放在一邊晾涼，這樣花生吃起來更加香脆。
3.花生晾涼以後，把花生皮搓掉，然後放到保鮮袋中，用擀面杖敲成花生碎，不要敲的太碎，有點大顆粒吃起來更酥脆。
4.再次把鍋燒熱，放入兩大勺白糖，開小火慢慢熬，不停的攪動以免糊底。
5.把白糖熬化、熬成這種紅棗色，呈粘稠的糖漿就可以了。
6.然後關火、迅速的倒入花生碎翻炒，讓糖漿均勻裹滿花生。
7.然後把花生倒出來、趁熱擀開、整理成長方形，再切成均勻小塊就可以了，剛做好的花生糖最好放在一邊晾涼再吃、更加香脆。也可以用這種方法做香甜可口的瓜子糖、芝麻糖。
阿飛有話說：
1.花生中的水分一點要炒幹，否則吃起來比較疲軟；
2.花生不用擀的太碎，有點顆粒感，吃着更加香脆；
3.糖漿熬成棗紅色時要立即關火，以免糖漿熬老、口感發苦；
好了，這道香甜酥脆的花生糖就做好了，愛吃甜食的朋友趕緊試試吧。
關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
