tft每日頭條

 > 美食

 > 翡翠豆角做法步驟

翡翠豆角做法步驟

美食 更新时间:2024-05-29 18:06:02

  1、翡翠豆角的用料:豆角250g、鹽、油、醬油。

  2、豆角選擇粗細勻稱,顔色太深或太淺的不是太老就是不新鮮。

  3、掐頭去尾後,洗淨,用手掰成等長的小段,備用。

  4、鍋燒熱,倒入适量的食用油。

  5、油5分熱時倒入豆角,先不急着放調料,轉小火慢慢煸炒,讓豆角的水分在煸炒過程中逐漸消耗,很明顯能看到煸炒出的水分,豆角的顔色也随之變深,這樣讓豆角更容易熟透,豆角表面也開始因脫水而邊皺。

  6、當豆角煸炒到幾乎全部顔色變深表面變得皺起之後,加入少許醬油,翻炒均勻

  7、加入适量的水,平底鍋加到摸過一半豆角即可,開大火水燒開後,轉小火蓋蓋子焖5-10分鐘,這時如果有蒜可以切一些蒜末放入,增香,不放也可以

  8、當鍋中水分耗盡,放入少許鹽調味,即可起鍋。焖熟的豆角側面看已透明,表面微皺,吸飽了湯汁的豆角軟爛青口,用時10-15分鐘即可搞定。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved