眼睛是心靈的窗戶，不過如今的社會，很多人無時不刻都在使用着手機和電腦，這些電子産品對眼睛的傷害十分的巨大。很多人視力下降都十分的嚴重，那麼本期的食療養生，為你解析。

　　眼睛幹澀吃荠菜

　　荠菜被稱作春菜，别名野荠、地菜、護生草、雞心菜，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效，《名醫别錄》言其“主利肝氣，和中”；《食經》言其“補心脾”；《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡疖，赤眼”，荠菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。

　　辦公室白領易發生幹眼症，荠菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃荠菜能預防幹眼病，也可以減輕眼睛幹澀不适的症狀。由于荠菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。

　　眼睛疲勞吃甘薯

　　人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。“眼睛是内髒的鏡子”，眼睛出現故障是内髒，特别是肝髒、腎髒衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使内髒機能能得到恢複。

　　為了增強肝髒和腎髒的機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裡面最有代表性的食物就是甘薯。

　　甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢複效果，甘薯對治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質，食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接将其燒煮吃，或制作成幹點吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

　　蛋黃越黃對眼睛健康越好

　　蛋含有豐富的營養元素。其中蛋黃的成分中有兩種營養是要特别提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特别有保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個“黃斑”，裡面的黃色營養來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白内障等眼疾。

　　蛋黃中顔色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此對于正常的蛋，蛋黃的顔色越黃，對眼睛健康越有好處。

　　多吃菠菜眼睛“亮”

　　眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特别容易因為辛苦工作而疲勞，衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導緻的“視網膜黃斑變性”十分有效。

　　像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預防白内障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿蔔素，可以在體内轉變成維生素A，預防幹眼病等症。

　　經常用眼多吃黃色玉米

　　由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導緻失明。而葉黃素和玉米黃素憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球内的有害光線，保持黃斑的健康。

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