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吃芋頭對身體有什麼好處

美食更新时间:2025-03-20 11:25:21

　　芋頭又叫做芋艿，它的營養十分的豐富，在小餐館中上座率最高的就是扒絲芋頭了，甜脆松軟，很受顧客們的喜愛。它的澱粉含量高達13%，脂肪很少，是一款很适合減肥的食物。本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、芋頭質地細軟，澱粉顆粒微細，食用後有利于腸道吸收，且易有飽足感，老年人腸胃功能弱化，因此很适合老年人食用。

　　2、芋頭中含有非常豐富的膳食纖維，一是能推進胃腸活動，有助于潤腸排便，适宜慢性習慣性便秘之人食用。二是吸附膽酸，加速推進膽固醇的分化和代謝，削減熱量的攝入，操控延緩血糖上升，利于糖尿病病人控制血糖，糖尿病人适宜食用芋頭。三是缺乏纖維素易患多種慢性疾病，吃芋頭正可補充纖維素。

　　3、芋頭是一種很好的堿性食物，能中和人體内的酸性物質，對于患有胃酸病患者，吃芋頭有一定治療作用。

　　4、芋頭含有特殊的蛋白質，入體後自動轉化為免疫球蛋白，增強人體的免疫力，同時抑制細胞的癌變，減少病毒對細胞的傷害。患淋巴結腫大、良性腫瘤，婦女乳腺增生等各種癌症患者适宜食用。對癌症術後的放化療康複的病人，吃芋頭也有輔助治療作用。

　　5、孕婦吃芋頭有三個好處。首先，孕婦孕期易偏食、暴食，吃芋頭利于消食；其次，有助于緩解孕吐時孕婦腸胃的不适；再次，可幫助孕婦糾正機體内微量元素缺乏導緻的生理異常。

　　6、鉀元素在芋頭中含量是較高的，鉀元素能夠調節人肌體的電解質，幫助人把體内多餘的鈉元素排出體外，從而降低和穩定血壓，高血壓病人适宜食用芋頭。

　　7、芋頭中豐富的維生素能夠激活體内細胞加速新陳代謝，膳食纖維增加飽腹感，減少了熱量的攝取，減肥的人适合使用。

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