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食用小蘇打可以發面嗎

美食 更新时间:2024-08-08 19:12:02

  1、食用小蘇打可以發面。

  2、首先準備一個杯子,我們先來調制一款溶液,在裡面加一些小蘇打,小蘇打可以很好地代替酵母粉起到快速發面的效果,接下來倒入一些白醋,白醋可以使面團快速的膨脹,小蘇打和白醋的比例是1:1就可以了,之後我們加入三倍的溫水,攪拌均勻。

  3、準備好一些面粉,加入适量的白糖,白糖可以使蒸出來的面食更加的香甜,然後我們給它攪拌均勻,接下來我們少量多次地倒入剛剛調好的溶液,然後不停的均勻攪拌,攪拌完成之後,把筷子取下來,現在給它揉成光滑的面團! 我們這樣面團揉好了,然後我們給它覆蓋一層保鮮膜,之後我們給它放在溫暖的地方。發酵20分鐘就可以了。

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