黃瓜可以炒雞蛋嘛-tft每日頭條

黃瓜可以炒雞蛋嘛

美食更新时间:2025-01-25 06:15:43

最近秋老虎威力也是不小的，很多人在飲食上都變得格外清淡起來。黃瓜就成了熱門的蔬菜，不管是生吃涼拌炒食還是榨汁都很美味。雞蛋也是這個季節不可缺少的食材了，幾乎是天天都離不開雞蛋。這道黃瓜炒雞蛋的話，吃起來補充營養還不容易長胖，清爽解膩的好菜品。

黃瓜可以炒雞蛋嘛（黃瓜炒雞蛋多加這一步）1

黃瓜木耳炒雞蛋，這道菜聽着就覺得很健康有沒有。雞蛋又鮮又嫩，黃瓜清爽，不腥不膩，清香可口，好吃又下飯。别看是極其普通的家常菜，卻是全家人吃不夠的美味家常菜。

黃瓜可以炒雞蛋嘛（黃瓜炒雞蛋多加這一步）2

食材

雞蛋2個、黃瓜1個、幹木耳1把

做法

1.将木耳提前用清水泡發，黃瓜洗淨切片備用

黃瓜可以炒雞蛋嘛（黃瓜炒雞蛋多加這一步）3

2.将雞蛋打進碗中，加入适量的鹽，均勻攪拌

黃瓜可以炒雞蛋嘛（黃瓜炒雞蛋多加這一步）4

3.炒鍋倒入适量油，待油燒熱後，轉至小火，将蛋液打進鍋裡炒熟

黃瓜可以炒雞蛋嘛（黃瓜炒雞蛋多加這一步）5

4.油熱之後放入蒜末爆香，把木耳、黃瓜放入鍋裡均勻翻炒

黃瓜可以炒雞蛋嘛（黃瓜炒雞蛋多加這一步）6

5.翻炒兩三下後加入炒好的雞蛋，倒入适量鹽和雞精，均勻翻炒兩下就可以關火了

黃瓜可以炒雞蛋嘛（黃瓜炒雞蛋多加這一步）7

6.一盤色香味俱全的家常小炒就可以上桌開吃了，黃瓜片極其清脆可口，這菜吃起來不下飯都不可能。

黃瓜可以炒雞蛋嘛（黃瓜炒雞蛋多加這一步）8

小貼士

1.攪蛋液的時候加料酒和水，可以去除雞蛋的腥味，而且會讓炒出的雞蛋更蓬松一點，口感更好。2.雞蛋成型之後一定要快速盛出，因為後面還要二次入鍋，雞蛋老了不好吃。3.放鹽的時候，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點。

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