白湯羊肉火鍋的做法?姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片羊肉洗淨,切成3厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起,接下來我們就來聊聊關于白湯羊肉火鍋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片。羊肉洗淨,切成3厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。
炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,放鹽,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋入盆,上台即可。
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