最佳美食短獎提名?中新網6月14日電 據美國僑報網報道，受疫情影響停辦兩年的“美食界奧斯卡”詹姆斯比爾德獎(James Beard Awards)恢複舉辦，周一(13日)在美國芝加哥頒發最新獎項芝加哥市長洛裡·萊特福特(Lori Lightfoot)出席了頒獎儀式，并且向獲獎人士表示祝賀，現在小編就來說說關于最佳美食短獎提名?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

最佳美食短獎提名

中新網6月14日電 據美國僑報網報道，受疫情影響停辦兩年的“美食界奧斯卡”詹姆斯比爾德獎(James Beard Awards)恢複舉辦，周一(13日)在美國芝加哥頒發最新獎項。芝加哥市長洛裡·萊特福特(Lori Lightfoot)出席了頒獎儀式，并且向獲獎人士表示祝賀。

據East Bay News報道，當晚的第一個獎項——年度人道主義獎被授予格蕾絲·楊(Grace Young)。格蕾絲·楊是烹饪書作家和烹饪曆史學家，她的作品記錄了2020年初以來美國各地華埠面臨的困境，尤其是在紐約和她的家鄉舊金山，這些地方的餐廳和市場紛紛被迫關閉。

楊在獲獎感言中表示，在她最近一次舊金山華埠之行中，發現有46家店面處于關門狀态。她說：“這些商家比以往任何時候都更需要我們的支持。我們應該做的事是多去光顧華埠，并且在那裡消費。”

在地區廚師類獎項中，舊金山華埠米其林餐廳周先生(Mister Jiu)的主廚布蘭登·朱(Brandon Jew)被授予加州最佳廚師的獎項。他還因為與泰倫·何(Tienlon Ho)合著的《華埠的周先生：美式中餐誕生地的食譜和故事》(Mister Jiu’s in Chinatown: Recipes and Stories from the Birthplace of Chinese American Food)獲得另外一項詹姆士比爾德獎。

朱說，這些獎項表明“中餐應該像其他美食一樣得到高度尊重”。他在獲獎感言中感謝了自己的工作人員在疫情期間給予的支持，還向他的導師朱迪·羅傑斯(Judy Rodgers)、邁克爾·塔斯克(Michael Tusk)以及祖父母緻敬。

另外，這次頒獎儀式上的另一個亮點，是華裔大廚甄文達(Martin Yan)領取了此前已經宣布的終身成就獎。

頒獎儀式上，在播放了其幾十年來的成功曆程後，甄文達被邀請上台領獎并發表感言。作為為數不多的幾位烹饪節目主持人，他回顧了自己早年在電視上主持烹饪節目的經曆以及從觀衆和粉絲那裡獲得的快樂。他還談到了全球各地成千上萬的專業廚師，表示這些廚師在廚房裡長時間地辛勤勞作，收入卻還是很微薄。他舉起自己獲得的獎牌，表示“這個(獎)獻給你們”。

這是詹姆斯比爾德獎自2019年以來首次舉辦，因為疫情，該獎項在2020和2021年連續兩年停辦。在停辦的這段時間裡，主辦方承諾會實現既定目标，“消除任何系統性偏見，增加候選人的多樣性”。(完)

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!