正宗的紅燒牛腩做的方法-tft每日頭條

正宗的紅燒牛腩做的方法

美食更新时间:2025-01-30 06:44:35

今天，小編給您介紹一道好吃又下飯的紅燒牛腩炖土豆，肉質肥嫩，滋味鮮美，營養價值較高，喜歡的朋友快試試吧!

用料：

牛腩，青椒，紅椒，土豆，鹽，冰糖，醬油，花椒，桂皮，八角，香葉，香砂，白蔻哦，生姜，大蒜，黃酒。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）1

做法：

将牛腩買回來後，用清水把牛腩表面用清水沖洗幹淨，然後把牛腩切成小塊。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）2

将青椒、紅椒切滾刀塊，土豆切小塊備用。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）3

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）4

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）5

鍋内倒水，将牛腩冷水下鍋，加一點黃酒焯水。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）6

待鍋中水燒沸後，再煮4、5分鐘，然後用勺子撇掉水面上的浮沫，之後将牛腩撈出，用溫水清洗幹淨。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）7

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）8

鍋内倒一點油，下冰糖炒糖色，待冰糖起密集的小泡泡，顔色變得深褐色後，就可以下牛腩翻炒。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）9

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）10

放入香料一起翻炒，等香味炒出來後，加一點醬油繼續翻炒。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）11

倒入适量清水，最好是熱水，大火燒開。将牛腩連同湯汁，一起倒入電壓力鍋中，用煮肉的模式煮1小時。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）12

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）13

将牛腩煮好以後，鍋内再倒一點油，把土豆放入鍋内翻炒，加一小勺鹽調味，翻炒均勻。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）14

把煮好的牛腩倒入鍋内，大火收汁，在收汁的過程中，土豆就煮熟了。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）15

等到湯汁不是很多的時候，放入青紅椒，翻炒均勻，即可出鍋。

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）16

正宗的紅燒牛腩做的方法（教你紅燒牛腩的家常做法）17

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