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土豆絲筍絲涼拌怎麼做

美食 更新时间:2024-12-02 22:58:33

土豆絲筍絲涼拌怎麼做?原料:土豆150g 竹筍150g 紅油20g 蔥油15g提前将原材料準備好,接下來我們就來聊聊關于土豆絲筍絲涼拌怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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土豆絲筍絲涼拌怎麼做

原料:土豆150g 竹筍150g 紅油20g 蔥油15g。

提前将原材料準備好。

将竹筍先切成片狀,然後改刀成細絲。

将竹筍絲放入流水中沖洗10分鐘 。

同樣的方法将土豆去皮切成細絲。

鍋内倒入清水燒開,先将土豆絲放入沸水中焯2-3分鐘撈出瀝幹水分 。

再将竹筍絲放入沸水中焯熟。

将香菜切成段。

焯完水的竹筍用清水再漂洗2遍,保證苦澀味完全去掉。

将土豆絲和竹筍絲混合均勻放入碗内。

将鹽、白糖、紅油、蔥油、香菜梗倒入碗内。

所有調料攪拌均勻即可。

一盤清脆爽口的小菜就做好了。

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