土豆絲筍絲涼拌怎麼做?原料:土豆150g 竹筍150g 紅油20g 蔥油15g提前将原材料準備好,接下來我們就來聊聊關于土豆絲筍絲涼拌怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:土豆150g 竹筍150g 紅油20g 蔥油15g。
提前将原材料準備好。
将竹筍先切成片狀,然後改刀成細絲。
将竹筍絲放入流水中沖洗10分鐘 。
同樣的方法将土豆去皮切成細絲。
鍋内倒入清水燒開,先将土豆絲放入沸水中焯2-3分鐘撈出瀝幹水分 。
再将竹筍絲放入沸水中焯熟。
将香菜切成段。
焯完水的竹筍用清水再漂洗2遍,保證苦澀味完全去掉。
将土豆絲和竹筍絲混合均勻放入碗内。
将鹽、白糖、紅油、蔥油、香菜梗倒入碗内。
所有調料攪拌均勻即可。
一盤清脆爽口的小菜就做好了。
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