花生米是蛋白質豐富,營養成分對人體有益的食物,相信很多朋友和我一樣,最喜歡吃油炸的花生米,香的吃起來就停不下來!
不過,油炸花生米的油脂含量有些高,又容易上火,讓人有些望而卻步。
試試老醋泡的花生米,解膩又去油脂,和洋蔥一起泡着吃,對身體還有好處。試一試哦!
做法一點也不複雜,我們來看一下吧!
用料:
花生米400g,陳醋(喜歡酸甜口味的放香醋)以泡過花生米的量為準,糖1勺,鹽适量,香菜3根、洋蔥半個。
步驟:
1、先把炒鍋燒熱,不用倒入,如果喜歡油香一些的,稍微放一點點油就可以,花生米也會炒出來油;
2、把花生米倒進鍋裡,小火翻炒,不要着急開大火,不然很容易焦掉;
3、炒到花生米變深色,稍微有一些深色,就可以關火了,因為鍋的餘溫還在,花生米還會繼續炒熟,關火後也要繼續翻炒;
4、炒熟到深紅棕色的時候,就可以盛到深口的大碗裡,放入切絲的洋蔥、香菜、鹽、糖,把醋倒進去沒過花生米;
5、浸泡一會,很快入味,入味就可以開吃啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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