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魚丸子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-13 06:13:45

　　1、巴沙魚柳、适量的食鹽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉、木薯澱粉、老姜。

　　2、先将以上的所有食材準備好，然後準備好自己喜歡的魚肉，魚肉可是十分重要的，所以最好是挑選巴沙魚柳，這個部位的魚肉是更加鮮嫩的，将買回來的魚肉清洗幹淨，然後切成碎段狀。

　　3、如果家中有料理機的話，就将處理好的魚肉和老姜都放在料理機裡面，再加入适量的水開始啟動。這樣将魚肉和姜一起碎成蓉。不過沒有也沒關系，直接上刀多碎就好，這樣的好吃是，魚肉吃着很是Q彈嫩爽。

　　4、将做好的魚泥放在碗裡，然後添加玉米澱粉，木薯澱粉，胡椒粉，料酒、食鹽，然後用筷子順着一個方向進行攪拌，這樣可以使肉泥入味，還可以使得丸子做出來吃着Q彈無比。

　　5、等攪拌好後戴上一次性的手套，直接抓一把魚泥，然後握緊通過戶口的位置擠出圓圓的魚丸。在擠出來魚丸的同時要煮沸好水，擠出來的魚丸直接放在熱水裡面，水溫大概是60度左右。

　　6、等魚丸全部都下鍋，轉成小火慢慢的煮，一直到魚丸漂浮起來煮熟了，魚丸多了可以放在冰箱裡面冷藏，這樣後面再想吃的時候可以拿出來。

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