形狀不同:玉竹多呈圓柱形,稍扁而彎曲,無分枝。長度在5至20厘米之間,粗約0.5至1.2厘米,表面呈淡黃色或淡黃粽色,半透明,有環節紋并呈波浪狀隆起。質地堅硬,受潮變軟,易折斷。内外顔色略同,有一定的粘性。黃精主要有雞頭黃精和姜形黃精。雞頭黃精呈不規則的圓錐形或圓柱形,一端膨大,有1或多個粗短的突起或小分闆,形如雞頭,也是其名由來,有一至三個圓點狀的莖基疤,長3至10厘米,粗大端1至2.5厘米粗,細小端0.5至0.8厘米粗。外表黃白色或黃棕色,内裡淺棕色。質硬,未完全幹燥的比較柔韌。而姜形黃精其形如名,不規則的結節塊狀,扁平似姜,長3至10厘米,寬2至4厘米,厚1至2厘米,表面土黃色,精糙,有不規則皺紋。
味道不同:玉竹性質微寒,味甘甜,歸肺、胃經。黃精性質微溫,味甘,歸脾、肺、腎經。
功能不同:玉竹有養陰潤燥、生津止渴的功效,主要用于肺熱幹咳、咽幹口渴等症。黃精主要是滋補強壯和抑菌作用,用于治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽及高血壓、糖尿病等症。
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