tft每日頭條

 > 美食

 > 牛心怎麼炒好吃

牛心怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-01-09 10:01:54

主料:牛心一個、大蒜适量、香菜适量。輔料:辣椒醬1勺、醬油适量、鹽适量。

熱油,加入大蒜和辣椒醬翻炒一下。

牛心切片,加入鍋裡翻炒。

加入醬油,翻炒均勻。

再加一點鹽,繼續翻炒均勻。

均勻沒血色就可以出鍋了,裝盤撒上香菜即可。

牛心怎麼清洗:1、牛心裡面外各一層膜都不要,用水洗淨後,縱向切半,除去内部血塊兒、肉筋及白色部分,用鹽水搓洗去除血水,再用清水漂洗去除異味。因為牛心比較大,要分割成小塊,用清水浸泡1小時以上、清洗至無血水即可。

2、熱水中加入香味蔬菜,同牛心一起進一步煮2小時左右。切下的薄片用鹽水搓洗後用冷水漂洗過後再進行烹調。用來燒烤時,處理好的牛心切成薄片後用醬汁腌制30分鐘左右再烤制會更美味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved