1、首先将雞爪處理幹淨洗淨,檸檬切片備用,起鍋燒水,冷水放入雞爪。
2、再放入花椒、姜片、将雞爪煮熟後撈出,在碗中放入香菜、蒜末、小米椒、生抽、香油、白糖和鹽攪拌均勻。
3、再在碗中擠入半個檸檬汁,繼續攪拌,最後把雞爪放入調好的料汁,攪拌均勻放在冰箱冷藏入味即可。
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