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綠豆大骨湯怎麼做

美食 更新时间:2024-10-08 04:37:08

  1、大骨先用涼水泡30分鐘,去下血。用鍋裝八分滿冷水,放入洗幹淨的大骨,煮開,用鍋鏟除去浮在面上的血垢。

  2、将綠豆洗幹淨放入高壓鍋,加入切好的姜蒜,倒入鍋裡的大骨和湯,再加入少許料酒和生抽醬油兩滴。放入适量的鹽。

  3、高壓鍋開始有響聲的時候開始計時,差不多10-15分鐘。等高壓鍋冷卻了就可以開蓋了。再适當的調整調料就可以了。時間越長綠豆會越爛。

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